Separación mecánica.
Ofrecemos equipos de separación mecánica de carne y hueso, de deshuese y desnervaje (limpieza de carne) en conformidad con las normas de calidad de la UE y de EEUU, las más estrictas del mercado.
El proceso de separación mecánica consiste en separar lo blando del duro (la carne del hueso) con presión variable, pero también nervios o cartílagos de la carne por ejemplo.
Nuestras separadoras mecánicas, deshuesadoras y desnervadoras benefician de más 35 años de experiencia, y tienen capacidad desde 100 hasta 20 000 kg / hora.
Valor agregado.
El mercado mundial pide cada vez más productos de valor agregado, que ofrecen para los productores oportunidades de margen incrementado. Descubra la gama completa de equipos que ofrecemos para elaboración de productos marinados, embutidos, formados, empanizados y más.
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