Desnervadora LIMA RM 80 DDS: Separación eficiente de carne
Trabajo continuo con bajo
consumo energético.
Deshuese de materias primas como carcasa de pollo,cuellos y aves enteras.
Rendimiento óptimo del 65
al 80%.
La separadora de carne LIMA RM 80 DDS es una máquina de alto rendimiento diseñada para recuperar carne blanda de carcasas de aves, cuellos, recortes de cerdo y otras materias primas cárnicas. Fabricada en acero inoxidable y pensada para la operación continua, esta solución permite alcanzar altos niveles de rendimiento sin comprometer la calidad del producto final.
Gracias a su tecnología patentada, la LIMA RM 80 DDS realiza el proceso de separación en una sola etapa, eliminando la necesidad de premolienda. Esto no solo conserva la textura natural y fibrosa de la carne, sino que también reduce el tiempo de procesamiento, el consumo energético y la generación de calor. La carne obtenida está libre de partículas óseas perceptibles y es ideal para productos de valor agregado como salchichas, embutidos y alimentos preparados.
Con capacidades de procesamiento que van desde 100 hasta 20,000 kg/h, esta separadora de carne se adapta tanto a pequeñas plantas como a grandes operaciones industriales, ofreciendo versatilidad, eficiencia y facilidad de limpieza gracias a su diseño sanitario y de bajo mantenimiento.
Beneficios del separador de carne desnervadora LIMA RM 80 DDS
Incorporar la LIMA RM 80 DDS en tu línea de producción ofrece ventajas significativas para optimizar costos, mejorar calidad y aumentar la productividad:
- Alto rendimiento de recuperación: hasta un 85 % de carne, dependiendo de la materia prima.
- Conservación de la calidad: textura fibrosa natural sin partículas óseas perceptibles.
- Operación eficiente: sin necesidad de premolienda ni doble proceso.
- Diseño higiénico: fabricado completamente en acero inoxidable, fácil de desmontar y limpiar.
- Reducción de costos operativos: menor generación de calor y consumo energético optimizado.
- Versatilidad de uso: ideal para aves, cerdos, cuellos, huesos blandos y cortes magros.
- Compacto y robusto: diseñado para entornos industriales con operación continua.
La tecnología de la separadora de carne LIMA RM 80 DDS representa una solución confiable, segura y rentable para cualquier empresa del sector cárnico que busca llevar su operación a un nuevo nivel de eficiencia sin sacrificar calidad.
Detalles técnicos
Año de fabricación: 2023.
Electricidad: 220 V, 3 fases, 60 Hz.
Potencia: 9 kW.
Filtro: Cerrado.
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