Separadora Mécanica LIMA RM 80 DDS: Separación eficiente de carne
Para plantas de aves, cerdo y recortes cárnicos que buscan recuperar hasta 80 % de carne con bajo consumo energético y limpieza rápida.
- Distribuidor autorizado LIMA en México
- Showroom técnico en Monterrey con demostración en vivo
- Acero inoxidable alimentario, diseño sanitario certificado
Trabajo continuo con bajo consumo energético.
Deshuese de materias primas como carcasa de pollo,cuellos y aves enteras.
Rendimiento óptimo del 65
La separadora de carne LIMA RM 80 DDS es una máquina de alto rendimiento diseñada para recuperar carne blanda de carcasas de aves, cuellos, recortes de cerdo y otras materias primas cárnicas. Fabricada en acero inoxidable y pensada para la operación continua, esta solución permite alcanzar altos niveles de rendimiento sin comprometer la calidad del producto final.
Gracias a su tecnología patentada, la LIMA RM 80 DDS realiza el proceso de separación en una sola etapa, eliminando la necesidad de premolienda. Esto no solo conserva la textura natural y fibrosa de la carne, sino que también reduce el tiempo de procesamiento, el consumo energético y la generación de calor. La carne obtenida está libre de partículas óseas perceptibles y es ideal para productos de valor agregado como salchichas, embutidos y alimentos preparados.
Con capacidades de procesamiento que van desde 100 hasta 20,000 kg/h, esta separadora de carne se adapta tanto a pequeñas plantas como a grandes operaciones industriales, ofreciendo versatilidad, eficiencia y facilidad de limpieza gracias a su diseño sanitario y de bajo mantenimiento.
Beneficios del separador de carne desnervadora LIMA RM 80 DDS
Incorporar la LIMA RM 80 DDS en tu línea de producción ofrece ventajas significativas para optimizar costos, mejorar calidad y aumentar la productividad:
Alto rendimiento de recuperación
Hasta un 85 % de carne, dependiendo de la materia prima.
Conservación de la calidad
Textura fibrosa natural sin partículas óseas perceptibles.
Operación eficiente
Sin necesidad de premolienda ni doble proceso.
Diseño higiénico
Fabricado completamente en acero inoxidable, fácil de desmontar y limpiar.
Reducción de costos operativos
Menor generación de calor y consumo energético optimizado.
Versatilidad de uso
Ideal para aves, cerdos, cuellos, huesos blandos y cortes magros.
Compacto y robusto
Diseñado para entornos industriales con operación continua.
La tecnología de la separadora de carne LIMA RM 80 DDS representa una solución confiable, segura y rentable para cualquier empresa del sector cárnico que busca llevar su operación a un nuevo nivel de eficiencia sin sacrificar calidad.
Cómo funciona
Cuándo la Separadora Mécanica LIMA RM 80 DDS justifica la inversión
Separación en una sola etapa sin premolienda
La tecnología patentada de LIMA elimina el paso de premolienda: la materia prima entra directa al proceso de separación, reduciendo tiempos de ciclo, consumo energético y generación de calor en la carne.
Consideración importante
Motor 5.5 kW, 440 V / 3 fases / 60 Hz
La especificación eléctrica es fija: requiere acometida trifásica a 440 V con frecuencia de 60 Hz. No opera en configuración monofásica ni a 50 Hz.
Rendimiento 75-82 % según materia prima
El rango de recuperación depende del tipo y calidad de la materia prima: carcasas de ave bien deshuesadas alcanzan el extremo alto del rango; recortes con mayor contenido óseo se ubican en el extremo bajo.
Consideración importante
Filtro tipo Cerrado
El filtro Cerrado está optimizado para materias primas de densidad ósea baja a media: carcasas de ave, cuellos, recortes de cerdo y huesos blandos. No está diseñado para hueso cortical denso de res u ovino.
Un perfil adecuado para ti
Cada variante, para un perfil distinto
Capacidad | LIMA RM 80 DDS (unidad disponible en showroom) |
|---|---|
Cuándo se indica | Planta de aves o cerdo con operación continua, volumen desde 300 kg/h, instalación trifásica 440 V |
Precio | Consultar cotización |
Disponibilidad | Disponibilidad inmediata |
La confianza que ya respalda este producto
Distribuidor autorizado
Showroom técnico
Diseño sanitario certificado
Refacciones y soporte técnico local disponibles
Antes de comprar
¿La BXAplus 554 es adecuada para tu operación?
Es para ti si…
Plantas de aves con volúmenes de 300 kg/h o más, con carcasas, cuellos o recortes como materia prima principal.
Procesadoras de cerdo que trabajan con recortes magros, huesos blandos o cortes de bajo valor comercial.
Líneas que hoy tienen premolienda y quieren reducir pasos, consumo energético y tiempo de limpieza.
Plantas que producen embutidos, salchichas o alimentos preparados y necesitan carne con textura fibrosa controlada.
Operaciones con turno continuo que requieren un equipo de bajo mantenimiento y limpieza rápida entre turnos.
No es para ti si...
Materia prima con alto contenido de hueso duro (res, ovino): el filtro Cerrado de la RM 80 DDS está diseñado para huesos blandos y carcasas ligeras, no para hueso cortical denso.
Plantas con menos de 100 kg/h de volumen operativo: el costo de adquisición y operación no se recupera a ese volumen.
Instalaciones sin suministro trifásico a 220 V / 60 Hz: el equipo requiere esa configuración eléctrica específica y no opera en monofásico.
Líneas que requieren separación de carne con temperatura interna por encima de 12 °C antes del proceso: el calor residual afecta la textura del producto final.
Operaciones que buscan carne mecánicamente separada (CMS) de alta densidad ósea: ese perfil de producto corresponde a tecnología de presión distinta.
Proceso de compra
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Si crees que este equipo es el ideal para tu operación, solicita tu cotización y te prepararemos una propuesta personalizada sin compromiso.
Un experto de Novateam te contacta
Uno de nuestros especialistas se pondrá en contacto contigo para, si así lo requieres, agendar una visita al showroom o confirmar que el equipo es el adecuado para tu producción.
Recibe tu equipo en planta en 72 horas
Al finalizar la compra, espera tu equipo directamente en tu planta en un lapso de aproximadamente 72 horas. Nosotros coordinamos la entrega e instalación.
Certificaciones y respaldo
Cada sello con su número verificable. No es decoración, es evidencia.
Diseño sanitario acero inoxidable alimentario
Todos los componentes en contacto con el producto son de acero inoxidable, lo que habilita limpieza CIP y cumplimiento con estándares de higiene para plantas TIF y exportación.
Tecnología patentada LIMA (proceso en una etapa)
La separación sin premolienda está protegida por patente del fabricante LIMA; no es una característica replicable por equipos genéricos de la categoría.
Detalles técnicos
- Año de fabricación: 2023
- Electricidad: 440 V, 3 fases, 60 Hz
- Potencia: 5.5 kW
- Filtro: Cerrado
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