Líneas de freído
Nothum se especializa en soluciones innovadoras para la preparación y cocción de alimentos en la industria alimentaria. Con más de 50 años de experiencia, ofrece equipos avanzados como sistemas de empanizado, cocción y freído que optimizan la producción y mejoran la calidad del producto. Sus tecnologías están diseñadas para aumentar la eficiencia y reducir el desperdicio, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente. Nothum es sinónimo de rendimiento confiable y personalización en cada proceso.
Características
El BatterPro de Nothum es un sistema completo de mezclado y aplicación de batido que simplifica todo el proceso en una sola máquina. Ideal para batidos delgados o espesos, ya sea por inmersión o cascada, mantiene una viscosidad constante gracias a su ajuste automático y regulación de temperatura. Sus paletas horizontales mezclan suavemente sin desgarrar el producto, lo que reduce el tiempo de inactividad y las pérdidas. Con el BatterPro, se incrementa el rendimiento, disminuye el desperdicio y optimiza el espacio en planta.
Detalles
Control preciso de viscosidad: El sistema ajusta automáticamente la viscosidad del batido durante el proceso, asegurando consistencia en la calidad del producto.
Mezclado suave: Las paletas horizontales mezclan sin desgarrar el producto, lo que preserva su integridad y reduce las pérdidas de ingredientes.
Aplicaciones versátiles: Acepta batidos delgados o gruesos, y permite la adición de líquidos como cerveza o salsa picante, ideal para diferentes productos.
Optimización del espacio y eficiencia: Reduce el tiempo de cambio entre productos y minimiza la necesidad de espacio en la planta.
Ancho de banda: 660 mm y 1,016 mm
Altura de alimentación y descarga: de 939 a 1,016 mm
Capacidad del tanque de batido: de 106 a 340 litros
Agua: 4 °C
Sistema de enfriamiento: Glycol o agua refrigerada.
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Nothum se especializa en soluciones innovadoras para la preparación y cocción de alimentos en la industria alimentaria. Con más de 50 años de experiencia, ofrece equipos avanzados como sistemas de empanizado, cocción y freído que optimizan la producción y mejoran la calidad del producto. Sus tecnologías están diseñadas para aumentar la eficiencia y reducir el desperdicio, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente. Nothum es sinónimo de rendimiento confiable y personalización en cada proceso.
Características
El ProTherm de Nothum es una freidora continua que optimiza el proceso de fritura con un menor nivel de aceite, lo que resulta en aceite más limpio, mejor calidad de producto y menores costos. Con un diseño eficiente y compacto que integra el intercambiador de calor y un sistema de eliminación de sedimentos, reduce el tiempo de limpieza y mantenimiento. Su tanque flotante y estructura reforzada garantizan durabilidad, mientras que su aislamiento completo mejora la seguridad y eficiencia energética.
Detalles
Menor uso de aceite: El nivel reducido de aceite asegura una fritura más limpia, menor desperdicio y ahorro en costos operativos.
Sistema integrado de eliminación de sedimentos: Mantiene el aceite limpio por más tiempo, lo que mejora la calidad del producto y reduce la necesidad de filtración constante.
Ahorro de energía: El diseño completamente aislado del sistema reduce la pérdida de calor y mejora la eficiencia energética.
Durabilidad superior: Su tanque flotante y marco reforzado proporcionan una estructura robusta y de larga vida útil.
Ancho de banda: 406 mm, 660 mm y 1,016 mm
Altura de alimentación y descarga: de 939 a 1,016 mm
Volumen de aceite: de 265 a 1438 litros
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Nothum se especializa en soluciones innovadoras para la preparación y cocción de alimentos en la industria alimentaria. Con más de 50 años de experiencia, ofrece equipos avanzados como sistemas de empanizado, cocción y freído que optimizan la producción y mejoran la calidad del producto. Sus tecnologías están diseñadas para aumentar la eficiencia y reducir el desperdicio, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente. Nothum es sinónimo de rendimiento confiable y personalización en cada proceso.
Características
El SuperFlex de Nothum es una solución versátil que combina cuatro sistemas de empanado en una sola máquina: cama plana, tambor, triple volteo y empanado manual. Esta flexibilidad permite realizar cambios rápidos de productos sin necesidad de cambiar equipos, lo que optimiza la producción y reduce tiempos de inactividad. Además, el SuperFlex maximiza el rendimiento al disminuir el desperdicio de empanado en un 50%, mejorando la eficiencia y reduciendo el espacio necesario en la planta.
Detalles
Multifuncionalidad única: Combina cuatro opciones de empanado (plano, tambor, triple volteo y manual), eliminando la necesidad de equipos adicionales.
Rápido cambio de productos: Permite cambiar entre tipos de empanado en minutos, optimizando la línea sin detener la producción.
Reducción de desperdicio: Disminuye el desperdicio de empanado hasta en un 50%, lo que mejora la rentabilidad.
Ahorro de espacio y eficiencia: Sustituye varias máquinas, liberando espacio y reduciendo tiempos de inactividad.
Ancho de banda: 406 mm, 660 mm y 1,016 mm
Altura de alimentación y descarga: de 939 a 1,016 mm
Capacidad del alimentador automático de ingredientes: 90 kg
Variedad de empanizados y premezclas: harina, migas, condimentos, azúcares….
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Descubre más detalles
Para obtener una comprensión más profunda sobre este tema, te invitamos a explorar la información adicional que hemos preparado para ti en este apartado. Aquí encontrarás detalles complementarios que te ayudarán a entender mejor los aspectos clave discutidos.
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