¿Cómo escoger la mejor sierra para carne?
Para aquellos que trabajan en la industria alimenticia, principalmente en el área de carnicería, saben que una herramienta esencial en su día a día es una sierra para carne. Seleccionar el equipo idóneo no solo facilita el trabajo y mejora la precisión en los cortes, sino que también asegura la seguridad de quien la utiliza y la higiene en el proceso. A continuación, abordaremos algunos puntos clave que debe tener en cuenta para encontrar la sierra perfecta para sus necesidades.
Identifique el tipo de uso que le dará
Primero, es imprescindible reconocer la frecuencia con la que se va a utilizar el equipo y el tipo de carne que se va a cortar. ¿Es un comerciante que necesita una máquina para uso intensivo? Las máquinas para utilización comercial suelen ser más robustas y están diseñadas para cortes más frecuentes y de gran volumen.
La potencia es fundamental en una sierra para carne
Una máquina de alto rendimiento es crítica para cortar sin esfuerzo y con precisión. Una sierra para carne con un motor potente tendrá la fuerza necesaria para atravesar incluso los trozos más gruesos y duros sin forzar la máquina, lo que asegura una vida útil más larga del equipo.
Tamaño y tipo de la hoja
El tamaño de la hoja debe estar alineado con los productos que usualmente se cortan. Una hoja más grande le permitirá manejar piezas de carne más voluminosas, mientras que una más pequeña podría ser suficiente para cortes más detallados y delicados. Además, considere la calidad del material de la cuchilla, ya que de ella dependerá la durabilidad y la facilidad de mantenimiento.
Fácil limpieza y mantenimiento
No puede subestimarse la importancia de la higiene. Asegúrese de que la sierra que elija sea fácil de desmontar y limpiar. Esto no solo garantiza que pueda mantener la carne libre de contaminantes, sino que también prolonga la vida útil del equipo al evitar la acumulación de residuos que puedan causar desgaste o corrosión.
Seguridad ante todo
Considere los sistemas de seguridad que incluye la sierra. Debe contar con protecciones que minimicen el riesgo de accidentes, tales como protectores de hoja, sistemas de parada de emergencia y elementos antideslizantes que permitan un manejo seguro incluso en condiciones de humedad.
Después de evaluar estos aspectos, se sentirá más seguro para realizar una inversión inteligente en una herramienta que no solo cumpla con sus expectativas sino que también brinde seguridad y eficiencia. Además, recuerde que el rendimiento de estas máquinas también depende de un mantenimiento adecuado y regular, lo que incluye el afilado periódico de la hoja y la correcta lubricación de sus partes móviles.
Sierra automática Astech
Este equipo permite alcanzar mayores rendimientos debido a su nulo margen de error. Permite lograr los objetivos pactados sin demoras y aumentar el margen de producción. No presenta problemas ni hace distinciones entre productos frescos o congelados, su nivel de eficacia siempre es el mismo. Además, presenta la ventaja de no generar riesgos para los empleados.
Deseamos que la información provista le facilite tomar la mejor decisión al momento de adquirir su nueva sierra para carne. Si tiene alguna pregunta o requiere asesoría adicional, no dude en contactarnos. En Novateam estamos aquí para ayudarle a que su negocio brille con la calidad y eficiencia que proporciona el equipo adecuado. ¡Anímese a optimizar su proceso de corte con la herramienta perfecta!
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