Características de una sierra cinta horizontal para productos cárnicos
En la industria procesadora de carnes, contar con el equipo adecuado es esencial para garantizar la calidad y seguridad en cada pieza cortada. Aquí le vamos a compartir información valiosa sobre una herramienta indispensable: la sierra cinta horizontal, diseñada específicamente para manejar productos cárnicos con precisión y eficiencia.
Además, describiremos las ventajas de adquirir una sierra cinta de alta calidad. En el procesamiento de alimentos, las primeras etapas de la producción son centrales por varias razones. Una de ellas es el aprovechamiento del tiempo. Cuando tienes la ventaja de contar con maquinaria moderna, este factor deja de ser un potencial problema.
Diseño y construcción robusta
La durabilidad es un factor crucial al seleccionar este tipo de maquinaria. Las sierras cinta industriales que están destinadas al procesamiento de carne suelen estar fabricadas con acero inoxidable y aleaciones resistentes a la corrosión. Esto asegura una vida útil prolongada y una resistencia adecuada frente a los retos del trabajo en un ambiente húmedo y a veces corrosivo, propio de la manipulación de alimentos.
Potencia y capacidad de corte
La eficacia al cortar distintos tipos de carne sin comprometer la calidad del producto es fundamental. Las sierras de este tipo cuentan con potentes motores que permiten un corte limpio y constante, atravesando inclusive huesos robustos con facilidad. Esto se traduce en menos tiempo de procesamiento y un mejor aprovechamiento del ingrediente principal en la gastronomía: la carne.
Seguridad en su manejo de una sierra cinta horizontal
Su seguridad y la de sus colaboradores es prioritaria. Una sierra cinta horizontal más moderna incluye dispositivos como sistemas de paro de emergencia, protectores y bloqueos de acceso a las áreas de corte, para minimizar el riesgo de accidentes laborales.
Funciones de la mejor sierra cinta
Utilizando la sierra cinta de Novateam, sus empleados estarán más seguros y su empresa cumplirá con los requisitos más exigentes. ¡Compruébelo usted mismo!
Sierra cinta SX 400 c: Este equipo de trabajo tiene la mitad izquierda de la mesa de trabajo separada del resto de su estructura. Esto permite cortar con mayor comodidad elementos de tamaño considerable. A su vez, estar montada sobre un carril con rodamientos también se adapta a productos pequeños.
Características principales:
- Fabricada a base de: acero inoxidable
- Voltaje: 220V
- Motor: 3 kW
- Capacidad de corte: 419 x 380 mm
- Dimensiones de hoja: 3150 x 16 x 0.6
- Velocidad de cinta: 19 m/s
- Peso: 220 kg
Ventajas principales
Este modelo de sierra cinta presenta una gran cantidad de ventajas, entre las cuales se encuentran las siguientes:
- Se trata de un equipo fabricado con materiales de larga vida
- Contiene un tensor automático para la hoja
- Tiene 2 paros de emergencia que proveen a los empleados de mayor seguridad
- La mesa de trabajo es móvil, por lo cual las condiciones de trabajo son amenas
Seguridad
En cuanto a la seguridad, hay algunos aspectos de esta sierra que sería bueno profundizar. Por ejemplo:
- La condición móvil de la mesa hace que el empleado trabaje más lejos del peligro
- La sierra cinta puede detenerse con botones de emergencia
- Uno de los botones se puede presionar con las manos, el otro está a la altura de las rodillas
Higiene
Este increíble equipo de trabajo también presenta condiciones inmejorables de limpieza, aspecto clave de nuestro rubro. La SX 400 c ofrece:
- Raspadoras para garantizar que se acumule la menor cantidad de suciedad posible
- Un diseño higiénico carente de zonas difíciles que contribuye a una mejor higiene
- Un diseño hermético que permite higienizar sin perder demasiado tiempo
Versatilidad y adaptabilidad
Ya sea que trabaje con carnes rojas, blancas o una combinación de ambas, espere que su sierra pueda manejar diversas tareas. Seleccione un equipo que le ofrezca adaptabilidad en las dimensiones del corte, y que cuente con distintas velocidades de funcionamiento para ajustarse a la consistencia y la temperatura de la carne a ser cortada.
Habiendo considerado estos aspectos, queda claro que la selección de una sierra cinta manual horizontal es una decisión que impacta directamente en la calidad del producto final y la eficiencia del proceso de corte en el ámbito cárnico. Recuerde validar la garantía y el soporte técnico que el fabricante ofrezca para acompañar su inversión, en Novateam no tendrá por qué preocuparse por eso. Si requiere más información o desea adquirir una sierra para su negocio, no dude en contactarnos para asesorarle de manera personalizada.
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