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Congelación por placas.

La congelación por medio de placas es un método utilizado en el mundo entero para reducir el ciclo de congelación a solamente unas horas (a comparación de congelación por cuartos fríos o blast freezer).

Es el método de preservación más práctico y fácil para productos de consumo humano y animal: permite conservar sabor, textura y valor nutricional. Nuestras soluciones de congelación rápida y eficiente tienen retornos de inversión muy agresivos gracias a los ahorros en costos de energía y empaque, entre otros factores.

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