Máquina de hielo industrial en escamas MAJA
Equipo profesional alemán que produce hielo en forma de escamas planas y secas, tipo obleas irregulares para enfriar eficientemente alimentos como carnes, pescados, panadería y otras aplicaciones industriales, destacando por su higiene (certificación HY-GEN), sostenibilidad en refrigerantes naturales y alta capacidad de producción, integrándose a sistemas de refrigeración o funcionando con unidad condensadora propia.
MAJA es un fabricante alemán de soluciones innovadoras para la industria de procesamiento de carne. Con más de 60 años de experiencia, la marca ofrece maquinaria de alta precisión y calidad, diseñada para maximizar la eficiencia y rentabilidad en máquinas fabricadoras de hielo. MAJA es definitivamente una marca líder en el mundo y aún más en el mercado mexicano gracias al enfoque en la ergonomía y en los resultados superiores. Confía en MAJA para llevar tu negocio al siguiente nivel.
Características
La máquina de hielo industrial en escamas MAJA están diseñadas para ofrecer hielo seco y eficiente, ideal para aplicaciones en la industria cárnica y pesquera. Su innovador sistema HY-GEN garantiza máxima higiene, ya que sus componentes de agua son fácilmente desmontables para una limpieza profunda. El hielo en escamas producido tiene hasta un 60% de humedad, proporcionando una refrigeración perfecta para mantener la frescura de los productos. Además, su diseño asegura un rendimiento confiable con bajo costo de mantenimiento y máxima eficiencia energética.
Información técnica
Sistema HY-GEN para máxima higiene: El depósito de agua desmontable permite una limpieza profunda sin necesidad de herramientas, evitando la acumulación de biofilm y bacterias. Esto asegura un hielo en escamas seguro para aplicaciones alimentarias. .
Eficiencia energética optimizada: Utilizan refrigerantes respetuosos con el medio ambiente, como R449A y R404A, que mejoran la eficiencia del sistema de evaporación, reduciendo el consumo energético mientras mantienen una alta capacidad de producción.
Producción ajustable y segura: Con evaporadores rotativos independientes, el equipo ajusta la producción de hielo según la demanda, lo que no solo mejora la flexibilidad operativa, sino que también incrementa la seguridad, permitiendo operar incluso si un módulo requiere mantenimiento..
Fácil acceso para mantenimiento y robustez: La estructura de las RVH está diseñada para facilitar el acceso a componentes clave, lo que simplifica las tareas de mantenimiento y reduce los tiempos de inactividad, garantizando una mayor durabilidad y confiabilidad.
Producción kg/24h: de 250 kg hasta 14,000 kg
Refrigerantes: R 449A, R 404A, R 717, R 744
Temperatura ideal del agua: hasta 16 °C
Temperatura ideal ambiental: hasta 20 °C
¿Cómo elegir la mejor máquina de hielo industrial?
Tipo de hielo requerido: cubos, escamas o triturado, según uso específico.
Capacidad de producción: estimar la demanda diaria para seleccionar el modelo correcto.
Eficiencia energética: prioriza modelos con consumo optimizado para reducir costos a largo plazo.
Facilidad de limpieza y mantenimiento: equipos con diseño higiénico e intervenciones rápidas minimizan interrupciones.
Adaptabilidad al espacio e instalación: verifica dimensiones, conexiones de agua/drenaje y ventilación disponible.
¿Por qué necesitas una máquina de hielo industrial en tu empresa alimentaria?
La máquina de hielo industrial no solo enfría, también preserva: mantiene la frescura de productos perecederos, facilita su transporte y acelera procesos de enfriamiento, protegiendo su calidad y sabor.
Además, el hielo en escamas —como el que produce MAJA— es ideal para cubrir superficies irregulares, evitando daños y mejorando la presentación visual, aspectos fundamentales en el sector alimenticio y restaurantero.
Preguntas frecuentes
¿Qué capacidad de hielo puede producir la máquina de hielo industrial MAJA?
¿Cómo garantiza la higiene el sistema HY‑GEN?
¿Qué refrigerantes utiliza para ser eficiente?
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Descubre más detalles
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