Temperado y descongelación.
Reducir tiempos en cada proceso para poder aumentar su capacidad de producción sin cambiar equipos o espacios es el reto actual de muchos actores de la industria.
Nuestros microondas permiten atemperar sus productos en segundos para agilizar los procesos posteriores (descongelación u otros) sin afectar la calidad de sus materias primas.
Además, gracias a nuestros tumblers de hasta 10,000 litros de capacidad, tenemos la solución completa para terminar descongelación (de -2°C a 4°C) en tiempos óptimos, sin pérdida de peso y garantizando la calidad del producto final.
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