Conoce la desmembranadora EVM 5006, máquina versátil para cortar cartílagos y tendones
Si estás en la industria del procesamiento de carne, es posible que hayas oído hablar de la desmembranadora, una máquina diseñada para eliminar tendones, membranas y grasa de carnes de res, cerdo o cordero de gran volumen.
Esta máquina se ha convertido en un referente en la industria, ofreciendo una solución eficiente y versátil para la preparación de cortes cárnicos de alta calidad. Hoy queremos mostrarte la eliminadora de membranas EVM 5006 de MAJA, ¡sigue leyendo para descubrir más!
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Desmembranadora EVM 5006, una solución integral
Esta máquina ha cambiado la forma en que se aborda la eliminación de cartílagos y tendones en la industria cárnica. Su diseño ergonómico y su capacidad para adaptarse a diferentes tipos de carne la convierten en una herramienta esencial para aquellos que buscan eficiencia y calidad en cada proceso.
Pero, ¿cuáles son sus beneficios?
Beneficios innovadores
La EVM 5006 ofrece una serie de beneficios que marcan la diferencia en la eficiencia del procesamiento de carne:
- Ergonomía mejorada: el diseño ergonómico de la máquina mejora la comodidad del operador, permitiéndole trabajar de manera más eficiente y precisa.
- Cambio rápido de navaja sin herramientas: la capacidad de cambiar la navaja sin necesidad de herramientas facilita la adaptabilidad de la máquina a diferentes tipos de carne, ahorrando tiempo en el proceso.
- Diseño higiénico: la estructura sin superficies rectas y el borde de escurrimiento en forma de V garantizan una higiene impecable, cumpliendo con los más altos estándares de la industria alimentaria.
- Ancho de corte ajustable: con un ancho de corte de 554 mm, la máquina permite una eliminación precisa de tendones y membranas, contribuyendo a un producto final de mayor calidad.
- Limpieza continua del rodillo de transporte: la capacidad de limpiar continuamente el rodillo de transporte con aire comprimido asegura un rendimiento constante sin acumulación de residuos.
- Sin palancas de ajuste externas: la eliminación de palancas de ajuste en el exterior de la máquina permite al operario permanecer más cerca de la línea de procesado, mejorando la eficiencia operativa.
- Diseño versátil: la máquina está diseñada para eliminar cartílagos, tendones y membranas de carne de res, cerdo o cordero de gran volumen, lo que la hace versátil y adecuada para diversas aplicaciones en la industria cárnica.
- Contribución a la eficiencia operativa: al permitir un desmembrado perfecto y constante, la EVM 5006 contribuye a la eficiencia operativa en el procesamiento de carne, optimizando los recursos y reduciendo el tiempo de trabajo.
Tecnología que transforma la eficiencia en la industria
Esta herramienta de MAJA no solo se destaca por cambiar el juego en términos de eficiencia operativa. La eliminación de palancas de ajuste en el exterior de la máquina permite al operario permanecer más cerca de la línea de procesado, reduciendo la distancia de trabajo y mejorando la productividad.
Este es solo el comienzo, si te interesa explorar cómo estas soluciones de EVM 5006 y otras soluciones innovadoras pueden transformar tu proceso de procesamiento de carne, te invitamos a conocer el portafolio de NovaTeam.
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