¿Es posible utilizar una cortadora de carne para el cubicado de seafood?: conoce su efectividad

El cubicado de seafood es un proceso complejo en donde podría ser utilizada perfectamente una cortadora de carne. En el siguiente artículo explicaremos todos los usos que puede tener esta tecnología y cuáles son sus ventajas. Además, hablaremos específicamente de las cortadoras de MHS.

En NovaTeam solamente trabajamos con marcas que han tenido éxito en otros países, ayudando a las empresas de alimentos a incrementar sus buenos resultados y eficiencia. Descubre más acerca de la precisión de corte de estos equipos y más detalles de rendimiento que inciden de manera directa en la optimización de los procesos de una industria. 

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¿Por qué usar una cortadora de carne para el cubicado de seafood?

Las cortadoras de MHS pueden adaptarse para ofrecer cortes uniformes y de alta calidad en cualquier producto cárnico. Gracias a su diseño, estos equipos cuentan con un sistema de configuración sencilla que permite adaptar las cuchillas a texturas sensibles y delicadas. Esto permite procesar el seafood de manera correcta.

A su vez, que los equipos cuenten con un sistema de operación automatizado es sinónimo de una mayor productividad y de menores riesgos para el equipo de trabajo.

Recordemos que NovaTeam ofrece una instalación personalizada que incluye la capacitación del personal que utilizará las máquinas. Esto posibilita adquirir conocimientos prácticos más que útiles desde el primer día.

¡Un producto único en el mercado!

La calidad de los equipos de MHS es incuestionable. Sus cortadoras y cubicadoras cuentan con un sistema de pesaje para productos totalmente congelados que es único en el mercado. Esto permite diferenciar de manera clara la materia prima en estado de congelación y las carnes frescas, lo cual permite cálculos más exactos y una considerable reducción de errores en los procesos.

Características de la cortadora de carne MHS

Hace 25 años que MHS ofrece al mundo la mejor tecnología en cortado y cubicado de carne de res, pollo, seafood y mucho más. Sus máquinas son constantemente testeadas por laboratorios externos con la intención de brindar los mejores resultados en materia de seguridad e higiene.

En cuanto a las características de corte de sus equipos, podemos decir que cuenta con capacidades de alto rendimiento y espesores de corte ajustables, lo cual genera un nivel de precisión envidiable.

Es justamente debido a esta mencionada precisión que las cortadoras de MHS pueden realizar perfectamente el proceso de cubicado sin generar cortes disparejos ni perjudicar el volumen de la carne.

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