Líneas de freído industrial NOTHUM: Cocción uniforme y eficiente para productos alimentarios
NOTHUM se especializa en soluciones innovadoras para la preparación y cocción de alimentos en la industria alimentaria. Con más de 50 años de experiencia, ofrece equipos avanzados como sistemas de empanizado, cocción, freidoras industriales y freído que optimizan la producción y mejoran la calidad del producto. Sus tecnologías están diseñadas para aumentar la eficiencia y reducir el desperdicio, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente. NOTHUM es sinónimo de rendimiento confiable y personalización en cada proceso.
Características
El BATTERPRO de NOTHUM es un sistema completo de mezclado y aplicación de batido que simplifica todo el proceso en una sola máquina. Ideal para batidos delgados o espesos, ya sea por inmersión o cascada, mantiene una viscosidad constante gracias a su ajuste automático y regulación de temperatura. Sus paletas horizontales mezclan suavemente sin desgarrar el producto, lo que reduce el tiempo de inactividad y las pérdidas. Con el BATTERPRO, se incrementa el rendimiento, disminuye el desperdicio y optimiza el espacio en planta.
Información técnica
Control preciso de viscosidad: El sistema ajusta automáticamente la viscosidad del batido durante el proceso, asegurando consistencia en la calidad del producto.
Mezclado suave: Las paletas horizontales mezclan sin desgarrar el producto, lo que preserva su integridad y reduce las pérdidas de ingredientes.
Aplicaciones versátiles: Acepta batidos delgados o gruesos, y permite la adición de líquidos como cerveza o salsa picante, ideal para diferentes productos.
Optimización del espacio y eficiencia: Reduce el tiempo de cambio entre productos y minimiza la necesidad de espacio en la planta.
Ancho de banda: 660 mm y 1,016 mm
Altura de alimentación y descarga: de 939 a 1,016 mm
Capacidad del tanque de batido: de 106 a 340 litros
Agua: 4 °C
Sistema de enfriamiento: Glycol o agua refrigerada.
Beneficios clave de una freidora industrial
Diseño compacto y robusto, ideal para espacios industriales exigentes.
Reducción del consumo de aceite y costes operativos, gracias a tanques flotantes y aislados.
Eliminación automática de sedimentos para mantener el aceite limpio por más tiempo.
Mayor protección del producto final con una cocción clara, sin residuos grasos.
¿Qué hace única a esta freidora industrial?
BatterPro: sistema que aplica batidos delgados o espesos con control de viscosidad y mezclado suave, mejorando rendimiento y reduciendo pérdidas.
ProTherm: freidora continua que mantiene el aceite más limpio y reduce costos operativos mediante estructura aislada y eliminación de sedimentos.
SuperFlex: sistema multifuncional que integra cuatro modos de empanado en un solo equipo, reduciendo desperdicio hasta en 50 %.
Las soluciones de freído Nothum se adaptan a productos como:
Alimentos empanizados (pollo, pescado, vegetales) que requieren cocción uniforme.
Snacks precocidos que demandan eficiencia térmica y menor consumo de aceite.
Producción continua que necesita alta higiene, limpieza rápida y cambio ágil entre productos.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de producción soporta este equipo?
¿Cómo mejora la rentabilidad en planta?
¿Son duraderas estas unidades?
¿Cuándo necesitas una línea de freído?
Es ideal si buscas:
- Cocción uniforme y controlada
- Producción continua sin variaciones
- Calidad constante en cada lote
- Escalar volumen sin perder control
Enfoque operativo real
Mientras otros sitios destacan la máquina, en Novateam priorizamos:
- Control de tiempo y temperatura
- Flujo estable del producto
- Adaptación al tipo de alimento
No todos los productos se fríen igual. El ajuste correcto hace la diferencia.
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Descubre más detalles
Para obtener una comprensión más profunda sobre este tema, te invitamos a explorar la información adicional que hemos preparado para ti en este apartado. Aquí encontrarás detalles complementarios que te ayudarán a entender mejor los aspectos clave discutidos.
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